La salut és un estat d’equilibri dinàmic. Factors genètics, ambientals i d’estil de vida interaccionen constantment afavorint la balança cap a la malaltia o la salut. Moltes de les petites decisions que prenem quotidianament són un pas de gegant per aconseguir una salut òptima. Descobrir aquest potencial és molt enriquidor.
La OMS l’any 1946 ja explica que la salut no és només l’absència de malaltia i que compren tan aspectes biològics com psíquics,
socials i espirituals.
Una nutrició òptima és peça clau per aconseguir benestar físic, vitalitat i equilibri mental i està al nostre abast prendre les decisions que més ens convenen. Estudis científics recents demostren que l’expressió genètica, que fins fa poc es pensava que era determinant, pot modificar-se amb una intervenció nutricional específica per a cada persona.
La informació oferida en el blog no substitueix si no que complementa la relació metge-pacient. En cas de dubte s´ha de consultar sempre amb el metge de referència.
