La magrana i el seu paper cardioprotector

La magrana: un cardioprotector

Les magranes son originaries de l’est d’Europa i nord de l’Índia, però avui dia es cultiven per tot el món.  Formen part d’una nova categoria d’aliments coneguda com  “superfoods”.  Si fem una mica d’història moltes cultures antigues van utilitzar la flor, les fulles, l’escorça o el suc amb finalitats curatives; però no ha sigut fins fa poc que s’ha identificat els components nutricionals i el seu  paper biològic en l’esser viu. La magrana es molt rica en ferro i en les vitamines  A, C i E. Conté vitamina K, B6 i àcid pantotènic, així com polifenols, nutrients tots ells amb una potent activitat antioxidant que permet a l’organisme lluitar contra els radicals lliures.  El dany ocasionat per els radicals lliures s’ha associat a un major risc de malalties cardiovasculars.  Algunes investigacions fetes a Israel semblen confirmar que el suc de magrana ajuda a retardar la progressió de l’arteriosclerosi  i a prevenir la malaltia coronària, inhibint la oxidació de la fracció LDL, inhibint l’agregació plaquetària i disminuint la síntesi de colesterol hepàtic. Sembla tenir també  un efecte antihipertensiu. Tots son resultats prometedors que fan d’aquesta fruita un aliat indispensable a la consulta de medicina nutricional.

Espero hagi sigut del vostre interès i us desitjo una bonica entrada d’any.

Dra. Gina Bofill